外でもあったかそうめん

手順

1. 1

   スープジャーは熱湯を入れてふたをしてあたためる。

   ポイント

   熱湯は入れすぎるとあふれてしまう為、スープジャーのラインの1cm下ほどを目安に注いでください。

2. 2

   ねぎはキッチンバサミで小口切りにする。

3. 3

   鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。水にさらして冷まし、水気をしっかりと切る。ボウルに移し、ごま油をかけて混ぜる。密閉できるお弁当箱に入れる。

   ポイント

   そうめんはしっかりと冷まし、水気をよく切りましょう。お弁当箱に入れたそうめんは涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

4. 4

   鍋をさっと洗って水気をふきとり、☆、ささみ、ねぎを入れて煮立たせる。アクを取り除き、ささみに火が通るまで弱めの中火で2分ほど煮てささみを取り出す(スープ)。ささみは粗熱をとって食べやすい大きさに割く。

5. 5

   スープジャーの湯を捨て、ささみ、スープ、白いりごまを入れ、ふたを閉める。