本格的な味!
デミグラスハンバーグ
市販の缶詰などを使わずに、家にある調味料を使って本格的な味の「デミグラスハンバーグ」を作ってみましょう。付け合わせの野菜とハンバーグ、ソースのすべてを1つのフライパンで作ることができるレシピです。特別な日の料理におすすめです♪
- 調理時間 -
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カロリー
693kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
インゲンは筋を取り半分に切る。かぼちゃは薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぼちゃ、いんげんを焼き色がつくまで焼き皿に取り出す。
3.
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして600Wで1分加熱し、冷ます。
4.
ボウルに合挽き肉、冷ました玉ねぎ、☆を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせる。2等分にして小判形に成形する。
5.
フライパンにサラダ油(適量）を入れて熱し、肉だねを入れて中弱火で5分程焼く。裏返してふたをし中火で5分焼く。皿に取り出す。
6.
ライパンをさっと拭き、バターを入れて熱し、薄力粉を入れて茶色くなるまで中火で10分程炒める。
7.
★を入れて混ぜ、酒を加えて混ぜて煮詰める。
8.
ハンバーグを戻し入れ、温まるまで加熱する。器に盛り付けて、かぼちゃといんげんを添えて完成する。