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ダシがきいてる!

桜えびの炒り豆腐

ヘルシーだけど、食べ応え抜群♪ ご飯にかけて丼にしても美味しいですよ ごぼうやねぎなど、冷蔵庫に眠っている野菜を加えても◎

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    135kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんはみじん切りにする。しいたけは根元を切り落としみじん切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器に木綿豆腐を入れて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱して水気を切る。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を加えてつぶしながら水気を飛ばすように中火で炒める。

  5. 5.

    にんじん、しいたけを加えてしんなりするまで炒め、☆、桜えびを加えて汁気がなくなるまで炒める。

  6. 6.

    卵を流し入れて炒め、細ねぎを加えてさっと炒める。