DELISH KITCHEN

家計にやさしい節約レシピ♪

豚こまとトマトのハヤシライス

5.0

(3件)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    714kcal

  • 費用目安

    500前後

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 フレッシュなトマトを使ったハヤシライスのご紹介♪ケチャップを合わせて使うことでさらにコク深い味わいに仕上げられます! 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(360g)
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • トマト 1/2個(100g)
  • コーン[冷凍] 80g
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 下味用調味料
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1と1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1と1/2
  • コンソメ小さじ1/3
  • 300cc

手順

  1. 1

    玉ねぎは7mm幅に切る。トマトはへたを取り除き、6等分の放射状に切り分ける。切り口を下にして半分に切る。

  2. 2

    ポリ袋に豚こま、塩こしょうを入れてもみこみ、薄力粉を加えてさらにもみこむ。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、トマトを加え、2分ほど炒める。冷凍コーン、☆を加えてさっと混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で7分ほど煮る。ふたを取り、中火で3分ほど混ぜながら煮詰める(ハヤシソース)。

    ポイント

    冷凍コーンは解凍せずにそのままお使いいただけます。

  4. 4

    器にごはんを盛り、ハヤシソースをかける。

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「豚こま切れ肉」の基本

「玉ねぎ」の基本

「トマト」の基本