DELISH KITCHEN

ねぎ1本使ってガッツリ!
豚バラネギ塩炊き込みご飯

4.4

調理時間

60

費用目安

600前後

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加熱されて甘みの出たねぎと、シャキシャキ食感を残したねぎがダブルで楽しめる炊き込みご飯♪豚肉の旨味と、ごま油がフワッと香ります。 ※このレシピは5.5合炊き炊飯器用のものです。3合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

  • カロリー

    475kcal

  • 炭水化物

    62.5g

  • 脂質

    18.2g

  • たんぱく質

    11.4g

  • 糖質

    60.8g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。白い部分と青い部分をわける。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りより2〜3mm下まで加え、混ぜて米を平らにならす。

  4. 4

    豚肉、ねぎの白い部分をのせて広げ、通常炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったらねぎの青い部分を加えて混ぜる。器に盛り、白いりごまをかける。

よくある質問

  • Q

    通常炊飯ではなく、急速炊飯は可能ですか?

    A

    吸水させる時間もございますので、通常炊飯でお願いいたします♩

  • Q

    無洗米を使った場合、何かしら工程で変えたほうが良いところはありますか?

    A

    無洗米でも同様に作っていただいて構いません♩

  • Q

    出来上がりが味が薄い場合はどうしたらいいですか

    A

    味が薄い場合はお好みで塩や醤油をふりかけてお召し上がりください♪

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

  • Q

    豚肉の代わりに鶏肉でも作れますか?

    A

    作れます。鶏肉は小さめの一口大に切り、レシピ通りにお作りください。鶏もも肉がおすすめです。

  • Q

    鍋でも作れますか?

    A

    鍋でもお作りいただけます。水分量は1合あたり160ccで様子を見てください。米は浸漬(30分〜1時間が目安)させて、水気をしっかり切ったものを使用してください。 鍋に米、水、調味料を入れて混ぜて米を平らにし、豚肉、ねぎを米の上に広げてのせてください。強めの火加減で加熱し、しっかり煮たったら蓋をして弱火にして10〜12分炊き上げます。ふたをしたまま強火にして30秒ほど加熱し、水分を飛ばしたら火を止めて10分蒸らしましょう。鍋のふたは水加減や仕上がりが変わってしまうので、蒸気穴のないものを使用してください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • きゅん❤️

    他のレビューを参考に作りました。 味付けはレシピ分量より多めに 水加減は炊飯釜メモリ3㎜下に 豚バラはごま油で炒め麺つゆで味付け 余っていたピリ辛きんぴらと共に 炊きました。 2度目は韓国調味料ダシタステック1本と本つゆ少々で味付け。 具は舞茸を追加して炊きました。 食べる時に韓国海苔をパラパラかけて頂きました。
  • りり

    皆さんのレビューを参考に作らせて調整してみてとても美味しかったのでレシピこちらに! ↓ お肉を先にこしょうと一緒に炒める お米は3合で炊きました。 醤油は大さじ1、顆粒だし1.5に変更。 ごま油は好きなので入れました、多すぎると脂っこくなるのと匂いや味がきつくなると思い、小さじ1だけにしました。これがちょうどよくてとても美味しく出来上がりました!この作り方では、個人的にお米自体に油っこく感じませんでした、又ネギは刻みネギの袋入りの冷凍しかなかったので炊いたあとにザーッといれました。
  • のんこ

    醤油大さじ1のごま油大さじ1/2で作りましたが、それでもやっぱり豚バラの油の為か油分多めです。それでも美味しかったです。
  • 納豆島

    炊いてる時からごま油の香りがフワッと漂っていました。味もバッチリ美味しかったです!家族にも大好評でした。

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