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BBQにぴったり!

枝豆おつまみ3選

おつまみの定番、枝豆を一工夫!乾杯の後にさっと出せるつまみやすいおつまみです。和風、洋風、さっぱりピクルスと、レパートリーが広がります。

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    [めんつゆバター枝豆]枝豆は解凍し、両端をハサミで切り落とす。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて弱火で熱し、枝豆を入れじっくり焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3.

    めんつゆ、唐辛子を加えてさっと炒める。

  4. 4.

    [塩レモン枝豆]枝豆は解凍し、両端をハサミで切り落とす。にんにくはみじん切りにする。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら枝豆を加えて中火で全体に油が回るまで炒める。

  6. 6.

    塩、こしょうを加えて混ぜ、レモンを絞って加え、さっと炒めて火を止める。レモンの皮を削りながら加えて混ぜる。

  7. 7.

    [枝豆のカレーサワー漬け]枝豆は解凍し、さやから取り出す。

  8. 8.

    鍋に☆を入れて混ぜ煮立たせ、火を止めて粗熱をとる。

  9. 9.

    保存袋に枝豆、うずらの卵を入れ、ピクルス液を入れて1時間程冷やす。