DELISH KITCHEN

味しみしみ!

大根の竜田揚げ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    177kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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一度煮て揚げる大根の竜田揚げはホクホク!味しみしみ! ビールのおつまみに最適です♪ レンジを使って大根のゆで時間を短縮!

材料 【2人分】

  • 大根 1/4個(350g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 100cc

手順

  1. 1

    大根は厚めに皮をむき、3㎝幅の輪切りにし、さらに4等分にする。

  2. 2

    耐熱容器に大根をのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

    ポイント

    レンジ加熱することで煮る時間を短縮するため。

  3. 3

    鍋に☆、大根を入れて煮立たせ、落としぶたをしてやわらかくなるまで弱火で12~15分煮る。途中でふたをとり、大根の上下を返す。

  4. 4

    取り出して水気を切り、粗熱をとって片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を底から3㎝程入れて170度に熱し、転がしながら色づくまで2〜3分揚げる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • コーちゃん

    今回が2回目です。 作り方も簡単で、大根の量も沢山消費できるのが嬉しい。 おでんや煮物の大根が大嫌いな妹が「トロッと美味しい😋」と言って食べてくれました。 大根料理のレパートリーがひとつ増えました。
  • さゆみちゃん

    作りやすく最高でした😄大根料理のイメージが代わりました‼️

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「大根」の基本

「揚げ物(野菜)」の基本