パリパリ羽根つき餃子

材料 【12個分】

• 餃子の皮 12枚(72g)
• 片栗粉適宜
• サラダ油大さじ1
• ごま油大さじ1〜2
• ☆たね
• 豚ひき肉 75g
• キャベツ 1〜2枚(約75g)
• ニラ 1/6束(約15g)
• 長ねぎ 1/4本(約20g)
• ★下味
• しょうが汁 大さじ1/4
• 酒大さじ1
• ごま油大さじ1/2
• しょうゆ小さじ1/2
• オイスターソース小さじ1/2
• 塩ひとつまみ
• こしょう少々
• ◯羽根の素
• 小麦粉小さじ2
• 水60cc
• ◎たれ
• ラー油2g
• 酢適宜
• しょうゆ適宜