簡単中華おかず♪
ふわ玉トマト麻婆

手順

1. 1

   トマトは十字に切り、へたを取り切り口を上にして2等分の放射状に切り分けて横半分に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を流し入れ、半熟状になるまで混ぜながら加熱して取り出す。

4. 4

   同じフライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   4にトマトを加えてさっと炒め合わせたら、☆を加えて更に1分程炒め、卵を戻し入れてひと混ぜする。

6. 6

   器に盛り、細ねぎをちらす。