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簡単中華おかず♪

ふわ玉トマト麻婆

ひと味もふた味も違った変わり種の麻婆♪お家にある調味料で簡単に出来ます!そのままご飯にのせるのもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    454kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 豚ひき肉 100g
  • 1個
  • トマト 1個
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ2
  • サラダ油小さじ1/2
  • ごま油小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 50cc
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • ラー油小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトは十字に切り、へたを取り切り口を上にして2等分の放射状に切り分けて横半分に切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を流し入れ、半熟状になるまで混ぜながら加熱して取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    4にトマトを加えてさっと炒め合わせたら、☆を加えて更に1分程炒め、卵を戻し入れてひと混ぜする。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(1件)

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  • Tomo
    ラー油少なめ、倍量で作りました。トマトが入っているのでサッパリで、ピリ辛でいいですね👍かなり水っぽいので、水分はもう少し少ないほうがいいかも…?

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