シャキシャキとろ〜り！
丸ごとキャベツのクリーミー鍋

手順

1. 1

   キャベツは芯を取り、丸くくり抜く。くり抜いたキャベツはみじん切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんじんは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは放射状に8等分に切る。

2. 2

   ボウルに☆、みじん切りにしたキャベツを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

3. 3

   キャベツの切れ目に2を詰める。

4. 4

   鍋に塩、こしょう、コンソメ、水を入れて熱し、煮立ったら3を入れ、弱めの中火で40分煮る。

5. 5

   じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え、さらに15分煮る。牛乳を加え、温める程度に煮る。

6. 6

   耐熱容器に★を入れ、600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、5にかける。パセリをふる。