1. ピーマンまるごと!とり肉とピーマンのうま煮

ピーマンまるごと!

とり肉とピーマンのうま煮

ピーマンが鶏肉のうまみをすっておいしい1品!火が通り過ぎてパサつきがちな鶏むね肉も、片栗粉をふる工夫でしっとりやわらかく仕上がります♪

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つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    【野菜を切る】ピーマンは縦に1本切り目を入れる。玉ねぎは横1cm幅に切る。

  2. 2.

    【とり肉を切り、下ごしらえをする】とり肉は縦半分に切り、2cm幅のそぎ切りにする。塩をふり、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    【煮汁を煮立て、とり肉、野菜を煮る】鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら2を1切れずつ入れて煮る。肉の色が変わったら1を加え、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをし、ピーマンがやわらかくなるまで7〜8分煮る。