肉だね不要！
豚ロールキャベツのトマト煮

手順

1. 1

   耐熱容器にキャベツを入れて、水(分量外:大さじ1)をふる。ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱する。粗熱をとってキッチンペーパーで水気をふきとり、芯の部分をそぎ切る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

3. 3

   まな板にキャベツを1枚のせて、豚肉を2枚のせる。塩こしょうをふり、両端のキャベツを折りたたみ、手前から巻いて、つまようじでとめる。同様に計4個作る。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、煮立たせる。

5. 5

   3の巻き終わりを下にして並べ入れる。しめじを加えて、煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。

6. 6

   5のつまようじを取り、器に盛る。パセリをちらす。