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    肉だね不要!

    豚ロールキャベツのトマト煮

    豚ロース薄切り肉をキャベツで巻いて、ほっと温まるトマト煮にします。食べ応えのある豚ロース肉とキャベツの甘みがたまらない一品です。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      350kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      耐熱容器にキャベツを入れて、水(分量外:大さじ1)をふる。ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱する。粗熱をとってキッチンペーパーで水気をふきとり、芯の部分をそぎ切る。

    2. 2.

      玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

    3. 3.

      まな板にキャベツを1枚のせて、豚肉を2枚のせる。塩こしょうをふり、両端のキャベツを折りたたみ、手前から巻いて、つまようじでとめる。これを計4個作る。

    4. 4.

      鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、煮立たせる。

    5. 5.

      3の巻き終わりを下にして並べ入れる。しめじを加えて、煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。

    6. 6.

      5のつまようじを取り、器に盛る。パセリをちらす。