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肉だね不要!

豚ロールキャベツのトマト煮

豚ロース薄切り肉をキャベツで巻いて、ほっと温まるトマト煮にします。食べ応えのある豚ロース肉とキャベツの甘みがたまらない一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    350kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器にキャベツを入れて、水(分量外:大さじ1)をふる。ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱する。粗熱をとってキッチンペーパーで水気をふきとり、芯の部分をそぎ切る。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3.

    まな板にキャベツを1枚のせて、豚肉を2枚のせる。塩こしょうをふり、両端のキャベツを折りたたみ、手前から巻いて、つまようじでとめる。これを計4個作る。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、煮立たせる。

  5. 5.

    3の巻き終わりを下にして並べ入れる。しめじを加えて、煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。

  6. 6.

    5のつまようじを取り、器に盛る。パセリをちらす。