DELISH KITCHEN

豪快なビジュアル♪

ビッグチーズロールキャベツ

4.5

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    309kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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キャベツを丸ごと使った大きなロールキャベツです!煮ることでキャベツは甘くなり柔らかく仕上がるのでぺろりと食べられます♪チーズの塩気とトマトの程よい酸味がたまらない一品です!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    キャベツは芯をくり抜く。大きめの鍋に湯をわかし、キャベツの芯をくり抜いた側を下にして入れ、外側の葉が柔らかくなるまでゆでて取り出し、水にさらして粗熱をとる。外側の葉をはがし、8枚取り分ける。キャベツの葉がなくなるまで繰り返す。キャベツの芯はめん棒で叩いてつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。4等分にする。

  3. 3

    キャベツの外側の葉2枚を少し重ねておき、残りのキャベツ1/4量を重ねてのせる。肉だね1/4量をのせて包む(ロールキャベツ)。同様に計4個作る。

  4. 4

    鍋にロールキャベツを巻き終わりを下にして並べ入れ、★を加えて中火で煮立たせる。ふたをして20分程煮る。

    ポイント

    鍋はロールキャベツがぴったり入る大きさのものを使いましょう!鍋が大きくなる場合は巻き終わりをつまようじでとめましょう。

  5. 5

    耐熱容器に等分に盛り、ピザ用チーズを等分にちらす。ラップをせずに600Wのレンジでチーズが溶けるまで30〜40秒程加熱する。パセリをちらす。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます
  • 茉央のパパ

    いつもコンソメのロールキャベツは作るが、トマト味は初めて作りました。 作る工程で「フライパンに間が空かないように敷き詰める」意味が解らず進めて、フライパンで煮る時にようやく解りました!風になびく洗濯物のようにキャベツが踊っていました😱 次は失敗しないぞ!
  • ネコマル

    手の込んだ物を久しぶりに食べたくて参考にさせてもらいました♪喜んで食べてくれたので作った甲斐がありました〜

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