1. 甘い香り♪キャラメル芋けんぴ

甘い香り♪

キャラメル芋けんぴ

甘いキャラメルの風味が香ばしい一味変わった芋けんぴのご紹介です。一度食べればやみつきになること間違いなし!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    253kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    さつまいもは両端を切り落とし、斜め5mm幅に切り、切り口を下にして、5mm幅の棒状に切る。水にさらして水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    フライパンにさつまいも、さつまいもが浸るくらいのサラダ油を入れて中火で熱し、泡が出てきたら弱火にし、カリッとするまで15〜20分程じっくり揚げる。

    TIPS

    冷たい油からさつまいもを加えて加熱することで、外はカリッと中はふんわり仕上がります。

  3. 3.

    フライパンにキャラメル、牛乳を入れて弱火で熱し、キャラメルが溶けるまでよく混ぜる。

  4. 4.

    2のさつまいもを加えて全体にからめて、クッキングシートの上に広げてのせ、固まるまでおく。

レビュー

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