ロマネスコのレモンバター蒸し

手順

1. 1

   ロマネスコは小房に分ける。エリンギは根元を切り落として横半分に切り、縦に薄切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   耐熱容器にロマネスコ、エリンギ、ベーコンを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4〜5分加熱し、水気を切る。

4. 4

   あたたかいうちに☆を加え、バターが全体になじむまで混ぜる。