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    ポカポカ温まる♪

    根菜たっぷり豚汁

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    タスカジさんでリピート依頼の多い、我が家流の豚汁です。ポイントはごま油としょうがの風味を効かせること、ねぎを最初炒めて甘みを引き出すことです。

    • 調理時間 約20分

    作り方

    1. 1.

      厚揚げは半分に切り、厚さ7〜8mm程度に切る。こんにゃくは3等分にして厚さ5mm程度に切る。

    2. 2.

      鍋にすりおろしたしょうがとごま油を入れ、弱火にかける。

    3. 3.

      香りがたってきたら長ねぎを入れ火が通ったら豚肉を入れ炒める

    4. 4.

      豚肉に火が通ったら根菜類、厚揚げ、こんにゃくをすべて入れ炒める。

    5. 5.

      水を入れて7〜8分ほど煮込んだら味噌を溶き入れ完成。