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ポカポカ温まる♪

根菜たっぷり豚汁

タスカジさんでリピート依頼の多い、我が家流の豚汁です。ポイントはごま油としょうがの風味を効かせること、ねぎを最初炒めて甘みを引き出すことです。

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  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    厚揚げは半分に切り、厚さ7〜8mm程度に切る。こんにゃくは3等分にして厚さ5mm程度に切る。

  2. 2.

    鍋にすりおろしたしょうがとごま油を入れ、弱火にかける。

  3. 3.

    香りがたってきたら長ねぎを入れ火が通ったら豚肉を入れ炒める

  4. 4.

    豚肉に火が通ったら根菜類、厚揚げ、こんにゃくをすべて入れ炒める。

  5. 5.

    水を入れて7〜8分ほど煮込んだら味噌を溶き入れ完成。