大学バナナ

手順

1. 1

   バナナは斜め2cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに薄力粉、片栗粉、塩、水を入れて混ぜる(衣)。バナナをくぐらせる。

3. 3

   鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れ、1〜2分程揚げる。

4. 4

   フライパンに☆を入れて中火で熱し、とろみがついてきたら火を止め、3、黒いりごまを加えて全体にからめる。