DELISH KITCHEN
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焼肉のたれを使って作る♪

牛しゃぶとピーマンのスタミナあえ

お肉と野菜をたっぷり食べられる一品です!野菜はレンジで加熱して、シャキシャキの食感を残します。ごまの風味とピリ辛味で、ご飯が欲しくなる味です♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    290kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉150g
  • ピーマン 2個
  • もやし 1/2袋
  • にんじん 1/3本
  • 大さじ1
  • ☆合わせだれ
  • 焼肉のたれ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 白すりごま大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ラー油小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、縦に細切りにする。にんじんは細切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器にピーマン、もやし、にんじん、水(分量外:大さじ1)を入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

  3. 3.

    鍋に水(分量外:800cc)、酒を入れて熱し、煮立たせる。弱火にし、牛肉を1/3量ずつ加えてほぐしながら肉の色が変わるまでゆでる。水気を切り、粗熱をとる。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2、3を加えて混ぜ合わせる。

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