焼肉のたれを使って作る♪
牛しゃぶとピーマンのスタミナあえ

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、縦に細切りにする。にんじんは細切りにする。

2. 2

   耐熱容器にピーマン、もやし、にんじん、水(分量外:大さじ1)を入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

3. 3

   鍋に水(分量外:800cc)、酒を入れて熱し、煮立たせる。弱火にし、牛肉を1/3量ずつ加えてほぐしながら肉の色が変わるまでゆでる。水気を切り、粗熱をとる。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、2、3を加えて混ぜ合わせる。