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ささっと仕上げて♪

豚こまとパクチーのみそ炒め

なすを加えてボリューム感をUP♪パクチーは最後に加えてさっと炒め合わせることで、食感を残して仕上げます。ご飯のお供にぴったりの味付けです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    287kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、がくを取り除く。縦半分に切り、長さを3cm幅に切る。3等分に放射状に切る。水にさらして水気をよく切る。パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。なすを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて汁気が少なくなるまで炒め、パクチーを加えてさっと炒める。