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さっぱりおいしい♪

鶏肉ともやしの塩レモン炒め

鶏むね肉も、細く切って炒めると食感がよく、タレがよくからみます。もやしを加えた後は食感が残るように手早く進めましょう。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    244kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • もやし 1袋
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1と1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように7〜8mm幅に切り(そぎ切り)、7~8mm幅の細切りにする。塩こしょう、片栗粉をふり、揉み込む。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    もやしを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。