ボリュームおかず♪
山椒風味のスペアリブ

手順

1. 1

   スペアリブはフォークで数カ所刺す。保存袋にスペアリブ、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分おく。

   ポイント

   冷蔵庫から取り出す前にオーブンを200℃に予熱しましょう。

2. 2

   にんじんは斜め1.5cm幅に切る。れんこんは縦半分に切り、1.5cm幅に切り、水にさらして水気をふきとる。にんじん、れんこんをボウルに入れてオリーブオイル、塩、こしょうを加えて混ぜる。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、1のスペアリブ、2の野菜を並べ、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで15〜20分焼く。取り出してスペアリブを裏に返し、全体に焼き色がつくまで5分程焼く。

   ポイント

   野菜は焼き上がったら途中で取り出してください。

4. 4

   器に盛り、山椒をふる。