1. じゅわ〜っとおいしい♪ししとうとなすの焼きマリネ

じゅわ〜っとおいしい♪

ししとうとなすの焼きマリネ

食材3つで作る簡単マリネをご紹介!なすをじっくり蒸し焼きにすることで、食感が良くなり味も染み込みやすくなります。ソーセージの旨味にししとうの苦味が良いアクセントになり、ぺろっと食べられる一品です。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    161kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3等分にした場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、斜めに包丁を入れてまわしながら一口大に切る(乱切り)。ししとうはへたを切り落とす。

  2. 2.

    ソーセージはななめ2等分に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(マリネ液)。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、なすを皮目から入れて中火で2分ほど焼いて裏に返し、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    なすを端によせて、ソーセージ、ししとうを加えて中火で1〜2分上下を返しながら焼く。

  6. 6.

    マリネ液に5を加えて混ぜ、味がなじむまで10分ほどおく。

レビュー

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