プリッとコクうま！
ホタテと新じゃがのバター醤油炒め
パパッと作れて簡単♪旨味たっぷりのホタテとバター醤油のコクがたまらない！ おつまみにも夕食の一品にもおすすめ♪ 春野菜を使って、ぜひ作ってみてくださいね！
- 調理時間 約20分
料理レシピ
材料 2人分
- プライムワン 蒸しほたて 150g
- 新じゃがいも(ベビーポテト) 3個(200g)
- アスパラ 2本(40g)
- サラダ油大さじ1/2
- 有塩バター10g
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- スタイルワン 本醸造しょうゆ大さじ1
作り方
1.
新じゃがいもは皮付きのままよく洗い、4等分に切って水にさらし、水気を切る。アスパラは下1/3の皮をむき、根元を切り落とし、長さ5cmの斜め切りにする。
2.
耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベビーホタテ、新じゃがいも、アスパラを入れ、アスパラに火が通るまで1〜2分中火で炒める。
4.
☆を加え、水分がとぶまで炒める。火をとめ、バターを加えて混ぜる。