プリッとコクうま!

ホタテと新じゃがのバター醤油炒め

パパッと作れて簡単♪旨味たっぷりのホタテとバター醤油のコクがたまらない! おつまみにも夕食の一品にもおすすめ♪ 春野菜を使って、ぜひ作ってみてくださいね!

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    新じゃがいもは皮付きのままよく洗い、4等分に切って水にさらし、水気を切る。アスパラは下1/3の皮をむき、根元を切り落とし、長さ5cmの斜め切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベビーホタテ、新じゃがいも、アスパラを入れ、アスパラに火が通るまで1〜2分中火で炒める。

  4. 4.

    ☆を加え、水分がとぶまで炒める。火をとめ、バターを加えて混ぜる。