DELISH KITCHEN

にんにくがいい香り!

ホタテとじゃがいものペペロンチーノ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    207kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゃがいもがホタテの旨みとガーリックオイルを吸って、 塩だけなのに驚きの美味しさに! ワインにぴったりな一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切る。水にさらし水気を切る。耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。にんにくは薄切りにする。 ホタテは2等分にする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら唐辛子を加え、じゃがいもを加えてさっと炒める。

  3. 3

    ホタテを加えさっと炒め、塩を加えて全体を混ぜる。器に盛り、パセリをかける。

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