食卓の彩り♪
豚バラにんじんしりしり
にんじんはじっくり火を通して甘みを引き出しましょう♪シンプルな味わいの中にも、豚肉の旨味や、かつお節の風味がごはんとの相性抜群です！魚がメインの食卓に副菜として添えたり、おつまみにもおすすめです。
- 調理時間 約20分
カロリー
303kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
にんじんは千切りにする。
2.
豚肉は1cm幅に切る。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
にんじんを加えてしんなりとするまで弱めの中火で4分ほど炒める。
5.
酒をまわし入れてふたをし、1分蒸し焼きにする。
6.
全体を混ぜ、しょうゆ、かつお節を加えてなじむまで炒める。
7.
中火にして溶き卵をまわし入れ、混ぜながらそぼろ状になるまで炒める。
レビュー
(3件)
4.3
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- 獅子丸ママ1歳半の息子も食べるので、人参は短めの千切りに。 においが少し味が濃そうだったので、卵を2個にして作りました。 味付けはシンプルですが、ごま油とかつお節のお陰か、風味が良く大変美味しかったです! 息子も小3の娘も気に入ったようで、パクパク食べていました。
