食卓の彩り♪
豚バラにんじんしりしり
調理時間
約20分
カロリー
303kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
7.3g
脂質
22.7g
たんぱく質
13.4g
糖質
5.7g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんじんはじっくり火を通して甘みを引き出しましょう♪シンプルな味わいの中にも、豚肉の旨味や、かつお節の風味がごはんとの相性抜群です！魚がメインの食卓に副菜として添えたり、おつまみにもおすすめです。
手順
1
にんじんは千切りにする。
2
豚肉は1cm幅に切る。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
にんじんを加えてしんなりとするまで弱めの中火で4分ほど炒める。
5
酒をまわし入れてふたをし、1分蒸し焼きにする。
6
全体を混ぜ、しょうゆ、かつお節を加えてなじむまで炒める。
7
中火にして溶き卵をまわし入れ、混ぜながらそぼろ状になるまで炒める。
レビュー
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- 初心者にも簡単にできました！ 残った人参で副菜のつもりで作ってみましたが、本当に美味しくて主役にもなるレシピだと思いました！
いけちん
レビュー通り、これだけの味付けで？って思ってたけど鰹節入れたら味がガラリとかわり おいしくなりました！うちは炒りごま好きなので後で足します。アッサリしたお味でしたみあ
家にお肉が少なかったので、しめじを入れてみました。 にんじんしりしりだと副菜って感じですが、これだとメインのおかずになるので、にんじんが安い時や余っている時にまた作りたいと思います。まーやん
豚バラが無かったので、ハムで代用しました！ とっても美味しかったです…！！ 簡単に作れるのでリピートしようと思います。
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あやちゃん