ほっとする味♪
身欠きにしんと大根のしみ煮
ソフトタイプの身欠きにしんを使った煮物のご紹介！本乾ではなくソフトタイプを使用して戻す手間を省いています。にしんから出るたっぷりの旨味が大根に染み込んで絶品です♪
カロリー
307kcal
炭水化物
18.4g
脂質
13.8g
たんぱく質
19.1g
糖質
16.8g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は縦半分に切って切り口を下にし、2cm幅に切る。
2
身欠きニシンは熱湯にくぐらせ、水でやさしく洗ってウロコなどを落とし、水気を切る。エラや腹骨を切り落とし、2〜3cm幅に切る。
ポイント
表面は手を傷つけやすいので注意してください。
3
鍋に大根、身欠きにしん、しょうが、☆を入れて中火で熱する。煮立ったらアクを取ってふたをし、大根がやわらかくなるまで弱火で20分ほど煮る。
レビュー
4.2
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- みがきにしんと大根があったので作ってみました。 にしん少なかったけど美味しく出来ました。 また作ってみようと思います。
なな
にしんの下処理を参考にさせて頂いてみがきにしんと塩昆布の煮物を作りました。 味付けも変えたけど... 下処理を教えて頂いて助かりました。るる
ほっとする味満喫出来ました。身欠きニシン食べたくなる時がありレシピ嬉しいですにか
大根、５００gで作りました。 調味料はそのままで。 煮込み時間は、2倍で。 大根に味がシミシミで美味しいです。
まき