素揚げポテトのコチュジャンあえ

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、じゃがいもがやわらかくなるまで600Wのレンジで5分ほど加熱する。水気をふきとる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、じゃがいもを入れて薄いきつね色になるまで5分ほど揚げる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、2のじゃがいもを加えてあえる。