DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり♪

素揚げポテトのコチュジャンあえ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    230kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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素材ひとつで作れる簡単副菜のご紹介♪ホクホクの素揚げポテトとコチュジャンのおかげであとを引くおいしさ!おつまみにもぴったり一品です♪辛いのがお好きな方は粉唐辛子を足してみてください。

材料 【2人分】

  • じゃがいも 2個(300g)
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • コチュジャン大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

手順

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、じゃがいもがやわらかくなるまで600Wのレンジで5分ほど加熱する。水気をふきとる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、じゃがいもを入れて薄いきつね色になるまで5分ほど揚げる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2のじゃがいもを加えてあえる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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