さっぱりつるっと食感♪
葛切りの中華風サラダ

手順

1. 1

   きゅうりはへたを切り落とし、斜め薄切りにして千切りにする。ボウルに入れ、塩を加えて軽く混ぜ、しんなりするまで5分ほどおいて水気をしぼる。

2. 2

   ハムは半分に切って細切りにする。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、葛きりを入れて袋の表示時間通りにゆでる。水にさらして冷まし、水気を切る。

   ポイント

   葛きりが長い場合は食べやすい大きさに切りましょう。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、きゅうり、ハム、葛きりを加えて混ぜる。