優しい味わい♪
えのきとミニトマトのコンソメスープ
調理時間
約10分
カロリー
84kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
えのき、ミニトマト、ソーセージが具材の洋風スープを作ります。えのきとソーセージの旨味がスープにしみ出してほっと落ち着く優しい味わいの一品です。ミニトマトは皮がはじけるまで煮てトロッと仕上げましょう。ほど良い酸味がアクセントになります。
手順
1
えのきは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。根元に近い部分をほぐす。
2
ソーセージは斜め3等分に切る。
3
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。えのき、ミニトマト、ソーセージを加えて再び煮立たせ、ふたをする。具材に火が通り、ミニトマトの皮がはじけるまで弱火で3〜4分煮る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ソーセージの代わりにベーコンで作りました。シンプルな味付けにトマトの酸味が爽やかで美味しかったです。またトマト大量消費したいときにリピートします。
mist
ミニトマト本来の酸味を楽しむレシピです トマトが苦手な人には不向きですが、素材本来の味を楽しむのにおすすめですキャサリン
えのきが余っていたので作りました。材料は一人でやったので味が濃ったです。うまく出来ました。
SK