DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり♪

きのことじゃがいものベーコンソテー

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    315kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゃがいもは大きめに切ることでホクホク&カリッとした食感を味わえます。お好みのきのこで代用してもおいしく召し上がれますが、香りの良いまいたけを使用するのがオススメです。ベーコンの旨味が口に広がり、後を引くおいしさです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、水気を切る。玉ねぎは5mm幅に切る。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、じゃがいもを入れてカリカリになるまで揚げ焼きにする。キッチンペーパーで余分な油をふきとり、じゃがいもを端によせる。

  4. 4

    ベーコン、玉ねぎ、おろしにんにくを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。まいたけを加えて全体を炒め合わせる。☆を加えて炒める。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • りんご

    きのこはしめじで作りました。 にんにくを少し少なめにしたのですがオリーブオイルの味が強く、くどく感じてしまいました。 次回はじゃがいもを揚げや焼きにせずオリーブオイルを少なくして作ってみようと思います。 でも美味しかったです。
  • カコちゃん

    じゃがいも🥔を揚げ焼きしたのでカリカリで美味しかったです。 おかずにもお酒のおつまみも👍ですね😋
  • chako☆

    簡単に美味しく出来ました。 おつまみ、夕食の一品になります。 ビールにも合います! 子供達も好きな味だと思います。 また、作りたいと思います。
  • ジャスミン

    まいたけの匂いが子供たちに不評でしたが 残りのハヤシライスソースとラザニア、とろけるチーズで焼きあげタバスコかけてリメイクし美味しく頂きました🙂

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「じゃがいも」の基本

「きのこ」の基本

「ベーコン」の基本

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