豚バラとじゃがいもの塩煮

手順

1. 1

   豚肉は3cm幅に切る。

2. 2

   じゃがいもは6等分に切り、5分ほど水にさらして水気を切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りが立ってきたら豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   じゃがいもを加え、じゃがいもの端が透き通るまで炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で7〜8分煮る。