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がっつり!もっちり♪

肉巻きいももち

こってりしたお肉にもっちりいももちを包みました! お肉の旨味を中のいももちにぎゅーっと吸わせて♪ 食べ応え抜群のおかずをつくりませんか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    776kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 8枚(220g)
  • じゃがいも 2個(250g)
  • 片栗粉 大さじ1
  • ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ2
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ4

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分さらして水気を切る。

  2. 2.

    耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3.

    熱いうちに塩を加えてなめらかになるまでつぶす。

  4. 4.

    片栗粉を加えて混ぜ、4等分にして丸状に成形する。

  5. 5.

    豚肉を巻き、握って形をととのえる。

    TIPS

    パサパサしてまとまらない場合は様子を見て水大さじ1ほど加えて混ぜましょう♪

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を並べて中火で転がしながら全体に焼き色をつけ、酒を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。

  7. 7.

    ふたをあけて水気を飛ばし、☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。