大満足！
じゃがいもと豚バラのガリバタ炒め
にんにくの香りとバターのコクがたまらない！豚バラ肉とじゃがいもを使った、ごはんと一緒に食べたいがっつりレシピをご紹介します。ご家庭にある調味料で簡単に作れます。カリッと焼けたじゃがいもがアクセントで美味しい♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
562kcal
炭水化物
25.4g
脂質
41.6g
たんぱく質
17.3g
糖質
23.5g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱し、水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。
ポイント
新じゃがいもを皮ごと使うのもおすすめです♪
2
豚肉は一口大に切り、塩こしょうをふってもみこむ。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加え、肉の色が変わるまで中火で炒める。端によせ、じゃがいもを加えて両面焼き色がつくまで焼く。
4
☆を加えて全体を炒め合わせる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。
瑛理香