大満足！
じゃがいもと豚バラのガリバタ炒め
にんにくの香りとバターのコクがたまらない！豚バラ肉とじゃがいもを使った、ごはんと一緒に食べたいがっつりレシピをご紹介します。ご家庭にある調味料で簡単に作れます。カリッと焼けたじゃがいもがアクセントで美味しい♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
562kcal
炭水化物
25.4g
脂質
41.6g
たんぱく質
17.3g
糖質
23.5g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱し、水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。
ポイント
新じゃがいもを皮ごと使うのもおすすめです♪
2
豚肉は一口大に切り、塩こしょうをふってもみこむ。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加え、肉の色が変わるまで中火で炒める。端によせ、じゃがいもを加えて両面焼き色がつくまで焼く。
4
☆を加えて全体を炒め合わせる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- じゃがいもが柔らかくなりすぎてしまい、形が崩れてしまいましたが、味はとても美味しかったです😋 コショウなどの味付けは私はもう少し多めでもいいなと思いました。 簡単に作れたのでまた作りたいです❣️
mmu
ガリバタなので間違いないです◎また作ります！瑛理香
思った通りに美味しくできました。買い出し前日の食材が少ない時にササっと一品つくれるので助かります。Father❜kitchen
じゃがいも大袋を買って全く使ってなかったので消費するため＆おつまみ用で作りました 自分の場合、じゃがいも多めだったので醤油+しました ご飯のおかずになるかはわかりませんが、パスタやハンバーガー等、洋風と合いそうな気がしてます お酒ならなんでも合うかも？ 個人的には醤油効かせて焦げ目は必須です 味変はオイマヨw
こつ