さっぱりおいしい♪
豚バラとじゃがいものポン酢煮
脂の多い豚バラ肉もポン酢でさっぱりいただける一品です♪じゃがいもにうまみが染み込んでごはんとの相性も抜群です！夕食のメインなどにいかがでしょうか。
カロリー
541kcal
炭水化物
26.4g
脂質
37.6g
たんぱく質
17.4g
糖質
24.4g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもはひと口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは芯を取り除き、切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。
2
豚肉は3cm幅に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、じゃがいもを加えて油がまわるまで炒める。
4
水、みりん、酒を加えて煮立ったらふたをし、弱火で6〜7分ほど煮る。ポン酢しょうゆ、しょうゆを加えて混ぜ、じゃがいもがやわらかくなるまでふたをして3〜4分ほど煮る。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
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- 簡単で美味しかったです！レシピ通りの時間で、うまく煮ることが出来ました。ジャガイモはすこし少なめにしました。
ちいちゃん
じゃがいもがなかなか柔らかくならず、かなり長い時間煮ていましたが、いい感じに仕上がりました。また作りたいです。ゆみ
じゃがいもホクホクでお肉は柔らかくてポン酢がちょうど良くて、美味しかったです☺️たかゆき
IHだったからか時間通りだとじゃがいもまだ煮えなかったけど、じっくり煮てったらポン酢の酸味がいい感じに染みた。
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