じゃがいもといんげんの豚キムチ炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは縦に十字に切って切り口を下にし、5mm幅に切る(いちょう切り)。水にさらして水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、4等分に切る。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいも、いんげんを加えて中火で1分程炒め、ふたをして弱火で2分程蒸し焼きにする。

4. 4

   キムチ、めんつゆを加えてさっと炒め合わせる。