DELISH KITCHEN
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プロの味をご家庭で再現♪

「俺のイタリアン」レシピ2選

「俺のイタリアン」のシェフ直伝!簡単なのに一味違う「ピカタ」と「カツレツ」をご紹介♪ 99.99(フォーナイン)のスッキリとした大人な味わいはお肉料理と相性抜群♪ おいしいお酒と絶品料理でおうち時間を満喫しよう♪

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【ポークピカタ】豚肉にマジックソルト ペッパーをふり、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、1の豚肉をくぐらす。フライパンにサラダ油を入れて熱し、フライパンに2の豚肉を入れ、弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。

  3. 3.

    裏返し、片面1分30秒ずつを目安に 上下を返しながら肉に火が通るまで焼く。

  4. 4.

    【ビーフカツレツ】牛肉にマジックソルト ペッパー(適量)をふり、薄力粉をまぶす。

  5. 5.

    マジックソルト ペッパー、生パン粉を入れて混ぜる。

  6. 6.

    4の牛肉に溶き卵をくぐらせ、5をまぶす。

  7. 7.

    鍋に底から5cm程度のサラダ油を入れて180度に熱し、牛肉を入れて上下を返しながら2分揚げて取り出す。2分ほど休ませる。

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