材料 【3~4人分】
- 黄パプリカ 1個(約150g)
- きゅうり 1本(約100g)
- にんじん 1/4本(約50g)
- ミニトマト 5個
- モッツァレラチーズ(一口サイズ) 100g
- エバラ浅漬けの素適量(約150ml)
手順
1
パプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、6等分に切る。きゅうりとにんじんは5mm幅の輪切りにして、花形の抜き型で抜く。抜いた残りの黄パプリカは食べやすい大きさに切る。ミニトマトはへたを取り除き、爪楊枝などで数カ所穴をあける。
ポイント
型抜きは手前の場所で平らなところに野菜を置き、まっすぐ力を加えるようにすると抜きやすいです♪
2
1、モッツァレラチーズをポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いてよくもんでから、冷蔵庫で約20分漬ける。
3
汁気を切って器に盛る。
レビュー
-
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- 型抜きはレシピ通りの方が良さそうです。 小さいハートの型抜きを使用したせいか、何の形か分からず。特にパプリカが分かりにくいものになってしまいました。 たくさん野菜を入れました。
hinamommy