DELISH KITCHEN
こんな食べ方も!「さんま」の人気レシピ42選

こんな食べ方も!「さんま」の人気レシピ42選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/10/03

簡単フライパン調理で出来る和風レシピやおしゃれなイタリアンなどの洋風レシピまで、さんまを使った料理を簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで42レシピをご紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【おすすめ】さんまを使ったレシピ
    1. フライパンで簡単♪さんまの塩焼き
    2. たまにはイタリアンに♪サンマのトマト煮込み
    3. 下処理から完全マスター♪サンマ重
    4. 秋を堪能♪油淋サンマ
    5. ボリューム満点♪サンマのちらし寿司
    6. ご飯にぴったり!ヤンニョムサンマ
    7. ふんわりさっくり!サンマの梅しそロール揚げ
    8. 旬の魚で簡単おかず!サンマの甘酢炒め
    9. 重ねて焼くだけ!サンマの香草パン粉焼き
    10. 大根おろしでさっぱり!サンマときのこのホイル蒸し
    11. 豆腐入りでふわふわ♪サンマと枝豆のつみれ
    12. とまらない美味しさ!サンマのガーリックレモンオーブン焼き
    13. 重ねて重ねて♪サンマの明太チーズ焼き
  2. 【さんまの下処理】
    1. 料理の基本!さんまの3枚おろし
    2. 料理の基本!秋刀魚の下処理
    3. 料理の基本!さんまの筒切り
  3. 【焼き物】さんまを使ったレシピ
    1. 切って焼くだけイタリアン風!サンマのオーブン焼き
    2. ささっと簡単おかず!さんまの蒲焼き
    3. おつまみにぴったり!秋刀魚のさんが焼き
    4. くるくるくる♪さんまとチーズのロール焼き
    5. フライパンで簡単♪秋刀魚の山椒蒲焼き
    6. すだちが香る♪サンマとすだちの焼きびたし
    7. 豆板醤がアクセント♪サンマのピリ辛蒲焼き
    8. 旬の味わい♪さんまと秋野菜のチーズグリル
    9. ハーブ香る!サンマのローズマリー焼き
    10. 旬を使った秋のご馳走!さんまとトマトのロール焼き
  4. 【揚げ物】さんまを使ったレシピ
    1. しょうが醤油味の♪サンマの竜田揚げ
    2. さっぱり仕上げ!サンマの南蛮漬け
    3. ソースで旨味たっぷり!サンマの中華風竜田揚げ
    4. たっぷりパクチー!サンマのエスニック春巻き
  5. 【煮込み】さんまを使ったレシピ
    1. 骨まで美味しく!サンマの生姜煮
    2. ごはんがほしくなる!さんまの味噌煮
    3. 骨までやわらかい♪さんまの甘露煮
    4. お酒との相性抜群!さんまのオイルサーディン風
    5. 大根おろしでさっぱりと♪さんまのおろし煮
    6. 味に深みをプラス!秋刀魚の梅しょうが煮
  6. 【ご飯もの】さんまを使ったレシピ
    1. 秋の味覚たっぷり♪ワンパンさんまの炊き込みご飯
    2. 香ばしさ広がる♪サンマの炊き込みご飯
    3. 甘辛ダレでご飯が進む!さんまの蒲焼丼
    4. すりごまたっぷり♪韓国風さんまの炊き込みご飯
  7. 【パスタ】さんまを使ったレシピ
    1. ピリッと美味しい♪サンマとトマトのピリ辛ショートパスタ
    2. 旬の味を楽しむ♪さんまのペペロンチーノ

【おすすめ】さんまを使ったレシピ


  • 「さんまの塩焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単♪
    さんまの塩焼き

    4.5

    (
    91件
    )

    魚焼きグリルがなくても大丈夫!フラインパンを使った生サンマの上手な焼き方をご紹介します。パリッと焼けた塩サンマはごはんのおかずに間違いなし♪美味しく作るコツは、塩加減です!お好みで大根おろしを添えてお召し上がりください。新鮮な秋刀魚はワタも美味しくお召し上がりいただけますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ 塩 サラダ油 大根 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマのトマト煮込み」のレシピ動画

    たまにはイタリアンに♪
    サンマのトマト煮込み

    4.6

    (
    3件
    )

    多めのにんにくと共にトマトとサンマを煮込んでいきます♪ さっぱりとしたトマトソースとサンマがよくあいます! ナスやズッキーニなどを足しても美味しく作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      500前後

    サンマ にんにく 玉ねぎ カットトマト缶 オリーブオイル 塩こしょう 粉チーズ イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマ重」のレシピ動画

    下処理から完全マスター♪
    サンマ重

    サンマの3枚おろしの方法を大公開!様々な魚の開き方に応用ができます♪ごはんに合う甘辛いうな重風味のたれにからめました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      876kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん サンマ 薄力粉 サラダ油 三つ葉 山椒 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「油淋サンマ」のレシピ動画

    秋を堪能♪
    油淋サンマ

    4.1

    (
    17件
    )

    秋が旬のサンマを揚げ焼きにして、ねぎたっぷりのユーリンだれをかけます。ジューシーなサンマとさっぱり風味のたれが後を引くおいしさです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ 塩 片栗粉 サラダ油 長ねぎ おろししょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマのちらし寿司」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    サンマのちらし寿司

    5.0

    (
    3件
    )

    サンマの蒲焼を作りすし飯にのせていきます! すし飯と甘辛タレが絡んだサンマがよく合う! 今日の夕ご飯にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      813kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん サンマ(3枚おろし) 薄力粉 かいわれ ミニトマト  サラダ油 卵 サラダ油 酢 砂糖 塩 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ヤンニョムサンマ」のレシピ動画

    ご飯にぴったり!
    ヤンニョムサンマ

    揚げ焼きしたサンマを、甘辛だれに! 魚が苦手な方でも食べやすい♪ お弁当のおかずにもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ(内臓処理済みの物) 塩 片栗粉 サラダ油(揚げ焼き用) ねぎ おろししょうが サラダ油 白いりごま コチュジャン 酒 しょうゆ 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマの梅しそロール揚げ」のレシピ動画

    ふんわりさっくり!
    サンマの梅しそロール揚げ

    サンマに梅肉と大葉をのせてくるくる巻いて食べます♪ さっぱりとした梅肉と大葉の組み合わせは抜群◎ 揚げたサンマはふっくら柔らかな食感です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      602kcal

    • 費用目安

      500前後

    サンマ[3枚おろし] 梅干し 大葉 塩 天ぷら粉 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマの甘酢炒め」のレシピ動画

    旬の魚で簡単おかず!
    サンマの甘酢炒め

    5.0

    (
    4件
    )

    「テイバン・タイムズ」(BS朝日)で紹介されたレシピです。さっと炒めて甘酸っぱい甘酢だれとからめるだけの、お手軽おかずです!彩りもきれいなので、食卓も華やかに、白ごはんもすすみます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      533kcal

    • 費用目安

      500前後

    サンマ[3枚おろし] 玉ねぎ 黄パプリカ ミニトマト 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 酢 ケチャップ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマの香草パン粉焼き」のレシピ動画

    重ねて焼くだけ!
    サンマの香草パン粉焼き

    4.7

    (
    18件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」、東海テレビ「スイッチ!」で紹介! パセリとチーズの香りがいい香草パン粉でサンマを焼き上げます!重ねてトースターで焼くだけ♪今日のメインにぜひいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      550kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ[3枚おろし] トマト 塩 オリーブオイル 有塩バター パン粉(乾燥) パセリ(刻み) 粉チーズ オリーブオイル おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマときのこのホイル蒸し」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    サンマときのこのホイル蒸し

    うま味がたっぷり詰まった一品!サンマがふっくらと仕上がり絶品です。お好みのきのこでぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ[下処理済み] 玉ねぎ まいたけ 塩 酒 ポン酢しょうゆ 大根おろし 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマと枝豆のつみれ」のレシピ動画

    豆腐入りでふわふわ♪
    サンマと枝豆のつみれ

    サンマを叩いてふわふわのつみれを作ります♪ サンマの旨みたっぷりで美味しい! 食べ応えもあります!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      200前後

    サンマ 枝豆(冷凍) 豆腐 塩 片栗粉 細ねぎ(刻み) おろししょうが 酒 塩 みそ 和風顆粒だし 水 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマのガーリックレモンオーブン焼き」のレシピ動画

    とまらない美味しさ!
    サンマのガーリックレモンオーブン焼き

    4.5

    (
    4件
    )

    オーブンで一気に焼き上げる♪レモンの清涼感とにんにくのガツンとした旨味をまとったサンマがたまらないおいしさです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      700前後

    サンマ[下処理済み] レモン にんにく 塩こしょう ローズマリー オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマの明太チーズ焼き」のレシピ動画

    重ねて重ねて♪
    サンマの明太チーズ焼き

    4.7

    (
    4件
    )

    トロ〜リチーズがとろける!明太子とチーズを合わせることで子供も食べやすい♪ぜひ熱々で食べてほしい一品です! トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      546kcal

    • 費用目安

      500前後

    サンマ[3枚おろし] 明太子 とろけるチーズ パン粉 オリーブオイル パセリ(乾燥)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【さんまの下処理】


  • 「さんまの3枚おろし」のレシピ動画

    料理の基本!
    さんまの3枚おろし

    4.5

    (
    7件
    )

    フライパンで焼いたり、フライにしたり覚えておくと料理の幅が広がります!サンマは細長いので3枚おろししやすいです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    サンマ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「秋刀魚の下処理」のレシピ動画

    料理の基本!
    秋刀魚の下処理

    4.7

    (
    8件
    )

    秋刀魚の下処理の方法をご紹介します。切り込みを入れて内臓を引っ張り出すだけなので、秋刀魚の身をほとんど傷つけずに見栄えよく仕上げることができます♪初めての方でも簡単にできるので、新鮮な秋刀魚が手に入った際にはぜひお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    サンマ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さんまの筒切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    さんまの筒切り

    筒切りとは、一尾骨ごと、幅をそろえてぶつ切りにすることです。小さく切り分けるので調理しやすく、煮物や揚げ物などに適しています♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    サンマ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物】さんまを使ったレシピ


  • 「サンマのオーブン焼き」のレシピ動画

    切って焼くだけイタリアン風!
    サンマのオーブン焼き

    4.4

    (
    5件
    )

    栄養たっぷりなサンマをオーブンで焼いてジューシーに♪ オリーブオイルと粉チーズでイタリアン風に仕上がります! 今日の夜ご飯のメインにしませんか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      500前後

    サンマ トマト 玉ねぎ ニンニク レモン 酒 塩こしょう オリーブオイル 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さんまの蒲焼き」のレシピ動画

    ささっと簡単おかず!
    さんまの蒲焼き

    4.5

    (
    4件
    )

    しっかりとした味付けでごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりのレシピです。たれの香りが食欲をそそりますよ♪旬のサンマでぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ[3枚おろし] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「秋刀魚のさんが焼き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    秋刀魚のさんが焼き

    4.0

    (
    6件
    )

    秋刀魚の旨味がぎっしりつまったさんが焼きのレシピをご紹介♪秋刀魚と香味野菜を混ぜて焼くだけの簡単な手順でお酒にもぴったりな一品が仕上がります!ぜひご自宅でお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ(刺身用) 大葉 長ねぎ しょうが みそ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さんまとチーズのロール焼き」のレシピ動画

    くるくるくる♪
    さんまとチーズのロール焼き

    4.2

    (
    4件
    )

    見た目もかわいく、一口サイズで食べやすい料理です♪焦げたチーズがカリカリしていて美味しいです!トマトやバジル、梅肉などお好みで巻く材料をアレンジしてもok♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ[3枚おろし] スライスチーズ 大葉 塩 こしょう 片栗粉 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「秋刀魚の山椒蒲焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単♪
    秋刀魚の山椒蒲焼き

    4.2

    (
    5件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! サンマをもっと食べやすく♪甘辛く焼き上げて仕上げに爽やかな山椒をふりかけてお召し上がり下さい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ[下処理済み] 長ねぎ 塩 薄力粉 サラダ油 山椒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマとすだちの焼きびたし」のレシピ動画

    すだちが香る♪
    サンマとすだちの焼きびたし

    4.6

    (
    3件
    )

    旬のサンマを焼いて、すだちと一緒にさっと浸けます!すだちがサンマの生臭さを抑えてくれるので食べやすい!さっぱりとした味わいです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ(内臓処理済み) すだち 塩 サラダ油 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマのピリ辛蒲焼き」のレシピ動画

    豆板醤がアクセント♪
    サンマのピリ辛蒲焼き

    4.6

    (
    3件
    )

    いつもの蒲焼きに辛味をプラスすることで食欲そそる一品に♪しっかり味なのでごはんにのせてだし汁を添えてお茶漬けにするのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ[3枚おろし] 長ねぎ[白い部分] 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さんまと秋野菜のチーズグリル」のレシピ動画

    旬の味わい♪
    さんまと秋野菜のチーズグリル

    塩焼きだけでは飽きてしまったあなたにいつもとは一味違った洋風な一品のご紹介です♪たっぷりの野菜、とろ〜りチーズをオーブンで焼いておかずやおつまみにも相性抜群な一品に仕上げました!彩りも綺麗なのでおもてなしにもおすすめです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      483kcal

    • 費用目安

      600前後

    サンマ[3枚おろし] なす しめじ 塩こしょう ピザ用チーズ カットトマト缶 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマのローズマリー焼き」のレシピ動画

    ハーブ香る!
    サンマのローズマリー焼き

    サンマをローズマリーで風味をつけて焼きました! シンプルだけど、いつもと違うサンマを楽しむことができます♪ ちょっぴりおしゃれな食卓にしたいときにぜひ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ[下処理済み] にんにく 塩 ローズマリー オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さんまとトマトのロール焼き」のレシピ動画

    旬を使った秋のご馳走!
    さんまとトマトのロール焼き

    脂ののったサンマを使ったレシピををご紹介 食べるとミニトマトがじゅわ〜 お酒が飲みたくなる味わいです

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      466kcal

    • 費用目安

      600前後

    サンマ[3枚おろし] ハーブソルト バジル ミニトマト おろしにんにく オリーブオイル 

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物】さんまを使ったレシピ


  • 「サンマの竜田揚げ」のレシピ動画

    しょうが醤油味の♪
    サンマの竜田揚げ

    4.6

    (
    12件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! サンマを下味に漬け込み、片栗粉をつけてカリッと揚げていきます! フライパンで少量の油でできるのでお手軽です♪ サンマはすぐに火が通るので2~3分目安に揚げてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      200前後

    サンマ(3枚おろしにしたもの) 片栗粉 サラダ油 おろししょうが しょうゆ みりん 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマの南蛮漬け」のレシピ動画

    さっぱり仕上げ!
    サンマの南蛮漬け

    5.0

    (
    3件
    )

    サンマはカリッと焼いて甘すっぱい南蛮だれに漬け込みます♪ タッパーに直接漬けこめば、作り置きも◎ ピーマンやパプリカで野菜を増やすのもオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      517kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ(3枚おろし) 玉ねぎ にんじん 片栗粉 サラダ油 酢 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマの中華風竜田揚げ」のレシピ動画

    ソースで旨味たっぷり!
    サンマの中華風竜田揚げ

    サンマの竜田揚げを中華風に仕上げます。オイスターソースの下味で旨味たっぷり♪いつもと違うサンマ料理をぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      429kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ(三枚おろししたもの) ねぎ 片栗粉 サラダ油 オイスターソース 酒 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマのエスニック春巻き」のレシピ動画

    たっぷりパクチー!
    サンマのエスニック春巻き

    サンマはミンチにしてパクチーや玉ねぎと一緒に混ぜました! スイートチリソースと相性抜群! いつものサンマ料理を今日はエスニックにしてみませんか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      644kcal

    • 費用目安

      600前後

    サンマ(3枚おろし) 春巻きの皮 玉ねぎ パクチー 片栗粉 塩 こしょう スイートチリソース サラダ油 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮込み】さんまを使ったレシピ


  • 「サンマの生姜煮」のレシピ動画

    骨まで美味しく!
    サンマの生姜煮

    4.3

    (
    21件
    )

    甘辛のしょうゆ味が食欲をそそる、サンマの生姜煮をご紹介♪ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です!じっくり煮込んでいるので、骨までやわらかくおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ しょうが 水 しょうゆ 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さんまの味噌煮」のレシピ動画

    ごはんがほしくなる!
    さんまの味噌煮

    4.2

    (
    51件
    )

    秋の味覚、秋刀魚を使った味噌煮のレシピをご紹介です♪濃厚なこってり味噌の味付けについついお箸が進みます。ふわっと香る生姜の風味もポイント♪ごはんのおかずにはもちろん、お酒のあてにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      300前後

    さんま しょうが(薄切り) 酒 みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さんまの甘露煮」のレシピ動画

    骨までやわらかい♪
    さんまの甘露煮

    4.5

    (
    21件
    )

    しっかり煮しめて、ツヤツヤに仕上げましょう♪甘めの味付けがご飯にもぴったり、冷めたままでもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      437kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 しょうが(薄切り) 唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さんまのオイルサーディン風」のレシピ動画

    お酒との相性抜群!
    さんまのオイルサーディン風

    時間がかかるオイルサーディンを簡単に サンマの旨みが出たオイルは絶品! パンやパスタに絡めてもおいしいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      584kcal

    • 費用目安

      600前後

    サンマ(3枚おろしにしたもの) 塩 おろしにんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さんまのおろし煮」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱりと♪
    さんまのおろし煮

    4.1

    (
    7件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! さんまと大根おろしを一緒に煮てみぞれ煮にしていきます! めんつゆを使用して簡単にしました♪ いつもと違ったサンマのアレンジレシピです!いかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ 大根 ししとう おろししょうが 片栗粉 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「秋刀魚の梅しょうが煮」のレシピ動画

    味に深みをプラス!
    秋刀魚の梅しょうが煮

    4.2

    (
    4件
    )

    秋刀魚をしっかり煮ることで、身がやわらかくふっくらと仕上がります!梅が効いた甘辛い風味の中にどこか奥深さを感じられる一品です。ほかほかのごはんやお酒のお供におすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ 梅干し しょうが 水 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】さんまを使ったレシピ


  • 「ワンパンさんまの炊き込みご飯」のレシピ動画

    秋の味覚たっぷり♪
    ワンパンさんまの炊き込みご飯

    4.0

    (
    7件
    )

    さんまは焼き目をつけてから炊き上げます♪生姜を入れて風味よく仕上げましょう!フライパンで作ることで香ばしいおこげが楽しめます。さんま好きにはたまらない一品です♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) サンマ[下処理済み] しょうが 塩 サラダ油 酒 塩 しょうゆ 水 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマの炊き込みご飯」のレシピ動画

    香ばしさ広がる♪
    サンマの炊き込みご飯

    4.7

    (
    7件
    )

    生姜が香る、サンマの炊き込みご飯を作りましょう!サンマは先に焼き目をつけ、臭みをとりながら香ばしさもプラスします。炊飯器で炊いたサンマの身はふっくら♪旨味がたっぷり染み込んだお米と一緒にお楽しみください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      477kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) サンマ[下処理済み] しょうが サラダ油 水 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さんまの蒲焼丼」のレシピ動画

    甘辛ダレでご飯が進む!
    さんまの蒲焼丼

    4.5

    (
    8件
    )

    さんまを使ったどんぶりはいかがですか?甘辛いタレはご飯と相性ぴったり!生姜の香りが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      757kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん サンマ[3枚おろし] 長ねぎ しょうが かいわれ 薄力粉 サラダ油 白いりごま 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「韓国風さんまの炊き込みご飯」のレシピ動画

    すりごまたっぷり♪
    韓国風さんまの炊き込みご飯

    炊飯器で簡単に炊き込みご飯を作ります。すりごまやごま油をたっぷり入れて韓国風に仕上げましょう♪サンマの皮を焼くことで炊飯器で炊いても臭みが残りません!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      546kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) サンマ[3枚おろし] しょうが ごま油 白すりごま 水 おろしにんにく 酒 みりん しょうゆ ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】さんまを使ったレシピ


  • 「サンマとトマトのピリ辛ショートパスタ」のレシピ動画

    ピリッと美味しい♪
    サンマとトマトのピリ辛ショートパスタ

    サンマとトマトの旨味が詰まった一品です!唐辛子の辛味がアクセント♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      722kcal

    • 費用目安

      500前後

    ペンネ サンマ[3枚おろし] 玉ねぎ にんにく オリーブ(黒) 唐辛子(輪切り) 塩こしょう オリーブオイル 粉チーズ パセリ[乾燥] ホールトマト缶 砂糖 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さんまのペペロンチーノ」のレシピ動画

    旬の味を楽しむ♪
    さんまのペペロンチーノ

    わたも使ってサンマを全部を楽しめます!旬のサンマは脂が乗っていて、シンプルな味付けでも濃厚♪香味野菜の爽やかなアクセントがクセになります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      1050kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ サンマ にんにく 大葉 みょうが 薄力粉 オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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