明太餅チーズお好み焼き

手順

1. 1

   キャベツは粗みじんに切る。餅は4等分に切る。

2. 2

   明太子は4等分に切る。

3. 3

   ボウルに薄力粉、和風顆粒だし、水を入れて混ぜる。卵、揚げ玉、キャベツを加えて空気を含ませるようにして混ぜる(生地)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、少し生地を残して生地を丸く広げ、明太子、切り餅をのせる。残りの生地をのせて焼き色がつくまで中火で焼く。

   ポイント

   餅は均等にのせましょう！

5. 5

   3を裏に返し、ピザ用チーズをちらし、ふたをして生地に火が通るまで弱めの中火で焼く。

6. 6

   4を器に盛り、★をのせる。