シーフードミックスで作る！
明太入り海鮮チーズお好み焼き

手順

1. 1

   キャベツは粗みじん切りにする。

2. 2

   明太子は4等分に切る。

3. 3

   ボウルに薄力粉、和風顆粒だし、水を入れて混ぜる。卵、揚げ玉、キャベツを加えて空気を含ませるようにして混ぜる。シーフードミックスを加えて混ぜる(生地)。

   ポイント

   シーフードミックスは解凍して水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとっておきましょう。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地2/3量を丸く広げ、明太子をバランス良く並べる。残りの生地をのせて焼き色がつくまで中火で焼く。上下に返し、ピザ用チーズをちらしてふたをし、生地に火が通るまで弱めの中火で焼く。

5. 5

   器に盛り、★をのせる。