DELISH KITCHEN

手軽にできる!

牛肉とえのきの炊き込みご飯

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    407kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    63.2g

  • 脂質

    9.9g

  • たんぱく質

    12.8g

  • 糖質

    61.8g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

牛肉やえのきの旨みがギュッと詰まった炊き込みご飯をご紹介!ほんのりと香るごま油としょうがが食欲をそそる一品です♪ぜひお試しください。

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材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

  • 米(洗米済み)2合
  • 牛切り落とし肉150g
  • えのき 1袋(100g)
  • しょうが 1かけ
  • 細ねぎ 4本
  • ごま油大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 適量
  • ☆下味
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜ、牛肉を加えて揉み込み、5分おく。

  2. 2

    えのきは根元を切り落とし、4等分に切る。しょうがは千切りにする。細ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、1、えのきを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    炊飯器の内釜に米、しょうが、酒、しょうゆ、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ米を平らにならし、3をのせて広げ、通常炊飯する。

  5. 5

    炊きあがったら、細ねぎを加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

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