ごはんのおかずにぴったり!
鶏肉となすの味噌炒め
調理時間
約15分
カロリー
420kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鶏肉を使った炒め物レシピをご紹介!味噌ベースの甘辛い調味料に具材がよくからみ、くせになる一品です。ごはんにぴったりなので、ぜひお試しください♪
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、縦に1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、種、わたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。端に寄せてなすを加えて火が通るまで焼く。
4
ピーマンを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
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- レシピを見て、味噌は?と思いましたが、作ってみて納得しました。酸っぱいのが好きなので、レモン汁も加えてとても美味しかったです🎵
CHEER
簡単で美味しかったです!とも
味噌はレシピの記載漏れ? しめじも入れて傘増し。 酢豚に近い味わいを感じ、個人的にはポン酢を使うレシピの方が好み。ほうじ茶
「味噌」炒めの書いてあるけど「味噌」をつかわないのが斬新です。 味はさっぱりしていて白米にとても合いますよ。 もちろん酒のおつまみも🆗‼️ですよ。
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ふー