ごはんのおかずにぴったり!
鶏肉となすの南蛮炒め
鶏肉を使った炒め物レシピをご紹介!甘酢調味料が具材によくからみ、くせになる一品です。ごはんにぴったりなので、ぜひお試しください。 ※レシピタイトル、内容を見直し、改良させていただきました。2023年12月
カロリー
448kcal
炭水化物
15.7g
脂質
29.9g
たんぱく質
22.9g
糖質
13.5g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、縦に1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、種、わたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。端に寄せてなすを加えて火が通るまで焼く。
4
ピーマンを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて照りが出るまで炒め合わせる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?
A50%塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり1.1gの減塩となります。
レビュー
3.8
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