きゅうりとトマトの酢の物

手順

1. 1

   きゅうりは輪切りにする。器に入れ、塩(分量外:適量)を加えて揉み込み、5分置く。水にさらし、水気をしぼる。

2. 2

   トマトは切り口を上にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。さらに斜め半分に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、きゅうり、トマトを加えて混ぜる。冷蔵庫で30分冷やし、味をなじませる。