DELISH KITCHEN

がっつり召し上がれ♪

和風チキンカツサンド

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    793kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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サクッと揚げたチキンカツを甘辛い和風だれに絡めた絶品サンドイッチ!シャキシャキのキャベツやコクのあるマヨネーズと合わさり止まらないおいしさです♪休日のランチにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 食パン[8枚切り] 4枚
  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • キャベツ 2枚(80g)
  • 塩こしょう少々
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • 有塩バター20g
  • マヨネーズ適量
  • ☆バッター液
  • 1個
  • 薄力粉大さじ3
  • 大さじ1
  • ★和風だれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    キャベツは千切りにする。

  2. 2

    鶏肉は厚い部分を切り開き、包丁の背でたたいて厚みを均等にする。半分に切って塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。鶏肉に☆、パン粉を順にまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱する。3の鶏肉を入れて2分ほど揚げ、上下を返してこんがりときつね色になるまで2〜3分揚げる(チキンカツ)。

  5. 5

    耐熱容器に★を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで少しとろみがつくまで1分〜1分30秒ほど加熱して混ぜる。チキンカツを加えて絡める。

  6. 6

    食パン4枚の片面にバターを等分にぬる。食パン2枚にキャベツ1/2量、チキンカツ1切れをそれぞれのせ、マヨネーズをかける。残りの食パンをそれぞれのせてはさむ。ラップで包み、5分ほどおいてなじませる。

    ポイント

    バターは常温に戻しておきましょう。

  7. 7

    ラップをしたまま半分に切る。

レビュー

-

(

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  • キャサリン

    弁当に作りました。パン粉がさくさくして中がふんわりとして美味しいです。また作りたいです。

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