1. タレから手作り!牛カルビの焼肉のたれ炒め

タレから手作り!

牛カルビの焼肉のたれ炒め

ご飯が欲しくなること間違いなしの一品です!たれは作りやすい材料で簡単にでき、野菜炒めやチャーハンの味付け、肉のつけだれやもみだれ、ステーキソースなどにアレンジできます。唐辛子を加えたり、にんにくの量を調整して自作のたれを味わいましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    598kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛カルビ肉200g
  • サラダ油小さじ1
  • ☆焼肉のたれ
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま大さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    赤パプリカはへたと種を取り除き、縦に細切りにする。玉ねぎはおろし器ですりおろす。

    TIPS

    玉ねぎをすりおろす際は、よく切れるおろし金を使っていただき、力を入れずにやさしくすりおろすと苦味や辛味がやわらぎます。

  2. 2.

    耐熱容器に☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する(焼肉のたれ)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。赤パプリカを加えて油がまわるまで炒め、焼肉のたれを加えて水分を飛ばすようにからめながら炒める。

    TIPS

    焼肉のたれは加える前にもう一度混ぜましょう。

  4. 4.

    器にサニーレタスを食べやすい大きさにちぎって盛り、3をのせる。

レビュー

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