DELISH KITCHEN

タレから手作り!

牛カルビの焼肉のたれ炒め

2.6

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    598kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    13.3g

  • 脂質

    49.6g

  • たんぱく質

    18.6g

  • 糖質

    11.2g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ご飯が欲しくなること間違いなしの一品です!たれは作りやすい材料で簡単にでき、野菜炒めやチャーハンの味付け、肉のつけだれやもみだれ、ステーキソースなどにアレンジできます。唐辛子を加えたり、にんにくの量を調整して自作のたれを味わいましょう♪

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材料 【2人分】

  • 牛カルビ肉200g
  • 赤パプリカ 1/2個(75g)
  • サニーレタス 3枚(50g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆焼肉のたれ
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま大さじ1/2

手順

  1. 1

    赤パプリカはへたと種を取り除き、縦に細切りにする。玉ねぎはおろし器ですりおろす。

    ポイント

    玉ねぎをすりおろす際は、よく切れるおろし金を使っていただき、力を入れずにやさしくすりおろすと苦味や辛味がやわらぎます。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する(焼肉のたれ)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。赤パプリカを加えて油がまわるまで炒め、焼肉のたれを加えて水分を飛ばすようにからめながら炒める。

    ポイント

    焼肉のたれは加える前にもう一度混ぜましょう。

  4. 4

    器にサニーレタスを食べやすい大きさにちぎって盛り、3をのせる。

レビュー

2.6

※レビューはアプリから行えます
  • ねこ鍋

    あまりおいしくなかった…
  • わたし

    タレの味が、もう少し甘くインパクトがあると美味しいと思っ。焼肉のタレとしてはちょっと控えめな味付けだと思いました。薄味?なのか?

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