フライパン１つで！
コーンポタージュチーズパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。アスパラは下1/3の皮をむいて根元を切り落とし、3cm幅の斜め薄切りにする。 鶏肉は2cm角に切って塩こしょうをふる。

2. 2

   大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで2〜3分中火で炒める。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

   ポイント

   大きめのフライパンがない場合は鍋で代用可能です。

3. 3

   ☆を加えて混ぜ、煮立ったらスパゲティを半分に折って加えて混ぜる。弱めの中火にしてふたをし、袋の表示時間より1分短く煮る。

   ポイント

   途中で1〜2回混ぜましょう。

   今回は1.6mm、ゆで時間9分のスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。

4. 4

   アスパラを加え、火が通るまで1分ほど煮る。ピザ用チーズを加え、ふたをしてチーズが溶けるまで煮る。

   ポイント

   お好みでこしょうをかけたら完成！