手羽元とアスパラのマイルドカレースープ

材料 【2人分】

• 手羽元 6本(360g)
• アスパラ 4本(80g)
• 赤パプリカ 1/2個(75g)
• エリンギ 1本(40g)
• 玉ねぎ 1/4個(50g)
• 塩こしょう少々
• おろしにんにく小さじ1/3
• おろししょうが小さじ1/3
• オリーブオイル大さじ1
• カレー粉大さじ1
• ヨーグルト[無糖] 大さじ3
• ☆スープ
• トマトピューレ70g
• 塩小さじ2/3
• 水450cc