DELISH KITCHEN

食卓が華やぐ!

ぶりのにんにく黒胡椒焼き

4.1

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    380kcal

  • 費用目安

    600前後

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洋食風で一味違うぶり料理に! パプリカで華やかさを出しつつパンチが効いているので ご飯がすすむ、満足な一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブリは4等分に切り、塩をふって10分ほどおく。

  2. 2

    にんにくは薄切りにする。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    アスパラは下半分の皮をむき、斜め2cm幅に切る。

  4. 4

    1のブリの水気をキッチンペーパーでしっかりふきとり、薄力粉を両面にふる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきつね色になったらにんにくを取り出す。

  6. 6

    同じフライパンにブリを入れ、中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼き、黒こしょうをふる。

  7. 7

    赤パプリカ、アスパラを加えて火が通るまで炒め、野菜に塩こしょうをふって味をととのえる。器に盛り、にんにくをのせる。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • こんにゃく

    ブリの脂がノリノリだったので、油少なめでもよかったかもしれません。我が家は揚げ焼きみたいになりました(それはそれで美味しかったです)
  • みお

    にんにくが良い味を出していて、美味しかったです!!
  • ココナッツ

    お魚料理をと思った時に重宝しています。 ニンニクを油でよく焼くのがポイントですね! 家族にも好評です。
  • すざんな

    パプリカとアスパラガスの代用に トマトとドライトマト、ブロッコリーでも美味しかったです。

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