食卓が華やぐ!
ぶりのにんにく黒胡椒焼き
調理時間
約15分
カロリー
380kcal
費用目安
600円前後
洋食風で一味違うぶり料理に! パプリカで華やかさを出しつつパンチが効いているので ご飯がすすむ、満足な一品です!
材料 【2人分】
手順
1
ブリは4等分に切り、塩をふって10分ほどおく。
2
にんにくは薄切りにする。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。
3
アスパラは下半分の皮をむき、斜め2cm幅に切る。
4
1のブリの水気をキッチンペーパーでしっかりふきとり、薄力粉を両面にふる。
5
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきつね色になったらにんにくを取り出す。
6
同じフライパンにブリを入れ、中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼き、黒こしょうをふる。
7
赤パプリカ、アスパラを加えて火が通るまで炒め、野菜に塩こしょうをふって味をととのえる。器に盛り、にんにくをのせる。
レビュー
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- ブリの脂がノリノリだったので、油少なめでもよかったかもしれません。我が家は揚げ焼きみたいになりました(それはそれで美味しかったです)
みお
にんにくが良い味を出していて、美味しかったです!!ココナッツ
お魚料理をと思った時に重宝しています。 ニンニクを油でよく焼くのがポイントですね! 家族にも好評です。すざんな
パプリカとアスパラガスの代用に トマトとドライトマト、ブロッコリーでも美味しかったです。
こんにゃく