ポン酢ジュレ

手順

1. 1

   ボウルに冷水を入れ、ゼラチンをふり入れて混ぜる。

2. 2

   鍋に砂糖、鶏ガラスープの素、ポン酢しょうゆ、水を入れて中火で熱し、ふつふつとしたら火からおろす。1のゼラチンを加えて溶かしながらよく混ぜる。

3. 3

   バットに入れて粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やしかためる。

4. 4

   フォークでジュレ状になるまで混ぜる。