オクラとトマトのジュレカルパッチョ

手順

1. 1

   オクラは塩少々（分量外）をふってまな板に擦り付け水で洗い、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、水にとって冷ましへたをとって輪切りにする。

2. 2

   ミニトマトは4等分に切る、鯛は薄切りにする。

3. 3

   ボウルに☆調味料を入れ、混ぜる。

4. 4

   耐熱容器に水を入れゼラチンを振り入れふやかし、600Wのレンジで30秒加熱して溶かす。

5. 5

   3にゼラチンを加えて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固め、ジュレ状に崩し、オクラ、ミニトマトを加えて混ぜる。

6. 6

   器にベビーリーフ、鯛を盛り付け、上からジュレをかける。